我国是世界上食道癌最多发的地区之一，现在有很多人都在疑惑食道癌是怎么出现的，只有知道了食道癌的形成原因，大家才能从根本上进行预防。

　　1、亚硝胺类：这是一种强力的致癌物质，在食道癌高发区的居民平常食用的菜品种中，以及胃液和尿液中，都存在亚硝胺类物质，而且现在也有证据证明，食用酸菜越多，则食管癌发病率越高。

　　2、食管粘膜损伤：如果喜欢吃滚烫的食物、喝浓茶，喜欢吃辣椒等刺激性食物，就有可能引起食管粘膜损伤，从而导致食管粘膜病变，这是有可能患癌的。吸烟和喝过于烈性的酒也与癌变有关系。

　　3、局部因素：食道有很多狭窄的部位，如果过于刺激和损伤，就会导致致癌物停留，时间长了便有可能癌变。

　　4、遗传因素：食道癌是会发生遗传的，有一些甚至连续三代都发病。

　　造成食道癌的因素有很多，发病是有过程的，以上的一些因素会在癌变过程中起到促进作用，大家要尽量避免出现上述的情况。