食管癌发病原因有很多，生活中许多因素都可能会诱发食管癌。因此，如果您想避免患上食管癌，您必须更加重视在您的生活中进行预防性工作。现在小编会告诉你什么是食管癌的原因，希望能帮助预防食管癌。

　　一、亚硝胺，亚硝胺。我们都知道亚硝胺是一种非常致癌的物质。大约十几种亚硝胺会导致动物食管癌。因此，亚硝胺和亚硝胺化合物诱发食管癌。重要的因素。研究表明，食道癌高发区居民的饮食中含有不同量的亚硝胺，这些食物通常在他们吃的食物中发现，如酸菜和咸鱼。

　　二、霉菌。因为许多食物容易发霉，例如玉米，小麦等。一旦这些食物发霉，许多这些霉菌也对人类致癌。据专家介绍，霉菌产生的霉菌和亚硝胺对癌变具有协同作用。所以，我们不能在生活中吃发霉的食物。

　　三、营养。在食道癌的常见原因中，缺乏营养和维生素以及微量元素也是导致疾病发生的重要因素。因此，如果要预防食管癌的发生，则不但要注意自己的日常生活习惯，还要多注意饮食，多摄入蛋白质，水果，蔬菜等物质。